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“Miniere d’oro verde” si nascondo nel sottosuolo salentino.

Non è una bizzarra notizia dell’ultima ora, anzi è antichissima e fa riferimento alla rete di quei frantoi ipogei, in termini dialettali chiamati “trappeti”, che producevano il pregiato olio d’oliva a partire dai frutti esclusivi dei maestosi ulivi secolari e millenari, alberi sacri e leggendari nelle varie epoche della storia umana.

Ipogeo vuol dire sotteraneo. I nostri avi, lavoravano sotto terra.

Perché? Assicurava una migliore conservazione del prezioso liquido, oltre a mettere i lavoranti al riparo dagli sguardi indiscreti di nemici e concorrenti.

Non solo gli uomini, ma anche gli animali popolavano il “trappeto”: per loro c’erano degli ambienti adibiti a stalle, mentre in altri erano collocate le “sciave”, depositi per le olive raccolte, prima che fossero schiacciate dalla ruota (fatta girare da un mulo bendato perchè non impazzisse dal continuo movimento rotatorio) e sottoposte, infine, alla pressatura.

La leggenda vuole che ad animare il frantoio fossero anche speciali esseri, né umani né animali, i cosiddetti “uri”, descritti come folletti dispettosi e fastidiosi.

Al termine della visita, degusteremo l’olio extra vergine di oliva prodotto dagli stessi alberi dei nostri antichi progenitori, accompagnato da prodotti tipici locali.


Durata: 2 ore. Orario: 9.30

Adatto anche ai bambini.


 

Scenderemo in antichissime e fresche caverne e grotte naturali, dove i nostri antenati passavano parecchi mesi durante l'anno per produrre l'oro verde della Puglia. Vi sarà raccontata la vita, la storia dell'olivo e della produzione di olio secondo la antiche tecniche e le attrezzature che hanno caratterizzato nei secoli questa lavorazione, e resteremo incantati dall'ambiente e dalla frescura che questi luoghi insieme alla misticità del periodo ci daranno.

INCLUSO:

Visita guidata e degustazione  di olio extravergine di oliva accompagnato con friselline dure, pomodorini,  vino e altri prodotti tipici della nostra terra.


Assicurazione: facoltativa, al costo di 5€/ persona.

Consigliamo di portare con sè dell’acqua,  scarpe comode e macchina fotografica.

Adatto ai bambini.

Assicurazione. Nord Salento Tour consiglia comunque di richiedere la copertura assicurativa specifica che include inoltre assistenza e copertura assicurativa per tutto il periodo del tuo soggiorno.

 

SU RICHIESTA (non inclusi):

Spuntini, pranzi.

Servizio Transfer.

Pernotto: Casa Monacelle – pernotto ad Ostuni

Baby sitter

Traduttore per lingue straniere

Ogni altro aspetto non inserito nella sezione “Comprende”.

 

SU RICHIESTA (non inclusi):

Spuntini, pranzi.

Servizio Transfer.

Pernotto: Casa Monacelle – pernotto ad Ostuni

Baby sitter

Traduttore per lingue straniere

Ogni altro aspetto non inserito nella sezione “Comprende”.

 

  1. :

    Siamo in vacanza in Salento e non poteva mancare una tappa ad Ostuni…
    Bellissima città con luoghi affascinanti, da scoprire!
    Abbiamo prenotato il nostro tour con Nord Salento e Simona e Leonardo ci hanno accolto dedicandoci mille attenzioni.
    Abbiamo visitato un frantoio sotterraneo che quì chiamano ipogeo, ascoltato le storie sull’olio e ci hanno fatto assaggiare olio d’oliva extravergine (diversi tipi), taralli, pane casereccio, fichi, mandorle e mozzarelle…
    io e la mia famiglia siamo rimasti veramente colpiti e affascinati da tanta bellezza…
    Torneremo!

    • :

      Grazie Nunzia! Ci fa molto piacere avervi entusiasmato.
      Grazie a voi!

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  • Pricing Name: Adulto
    Min Group Size: 2
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    price: € 35 /Persona
  • Pricing Name: Infanti (0-3 anni)
    Min Group Size: 1
    Max Group Size: 5
    price: € 1 /Persona
  • Pricing Name: Ragazzi
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    price: € 20 /Persona