Destination: Carovigno

Sin da piccola, le masserie erano il nostro supermercato locale per l’acquisto di latte, formaggio, ricotta fresca, ricotta forte e carne. Si sceglieva…

Il solare nettare degli Dei. Un’inebriante bevanda antichissima, forse nata per un caso, affinata nel corso del tempo con le innovazioni delle tecniche di…

Nella macchia mediterranea nascono spontaneamente le “erbe che guariscono”. In questo percorso scopriremo le varietà autoctone dell’Alto Salento che sin dalla notte dei…

“Miniere d’oro verde” si nascondo nel sottosuolo salentino. Non è una bizzarra notizia dell’ultima ora, anzi è antichissima e fa riferimento alla rete…

La Puglia è la terra baciata dal sole e mitigata dal mare, la terra dai colori intensi e decisi, la terra degli Olivi,…

Una giornata stimolante e fuori dal comune che si  sviluppa in due modalità: una più semplice e fruibile da tutti, una dedicata ad…